その五、甜品てぃんぱん
これだけ妙に力はいってますが・・・・
とりあえず、香港の甜品(デザート)は試した方がいい。
まず第一に、体にいい。第二に、甘すぎない。第三に、種類が豊富。
1.チャチャ(地元の人は”チャーチャッ”と発音)・・・お汁粉の一種。
小豆、うずら豆、黒豆など、数種の豆を煮て作ったお汁粉は、熱々の状態にミルクをかけていただく
(冷たいのもあります)。味は、ほのかに甘く、さまざまな豆の感触が楽しい。
地元の人は大抵夜も更けた頃、夕飯を外で食べた後に寄っていくようだ。飲んだ後のラーメン、
みたいな感じ?
2.芝麻糊(ちーまーう、と発音)
簡単にいうと、ゴマを摺ってペーストにし、そこにつなぎとして葛と砂糖を混ぜてゲル状にしたような食べ物です。
色が灰色というか真っ黒、いかにも健康に良さそうでいい。店によっては、甘さがややしつこいかもしれません。
3.もん(草かんむりに亡)果西米露・・・マンゴータピオカシェ
イク
繁華街を歩けば必ず目に入る許留山(ほいらうさん、と発音)は、フルーツパーラーのチェーン店。
店の前には山盛りのマンゴーが飾ってあり、それらを惜しげもなくジューサーに入れたり、角切りにして
ドリンクに入れたりする。いつどこでも手に入るし、うまい!
もともとのマンゴーの甘みを生かして作ってあり、食物繊維いっぱいの果汁&果肉が、ぶっといストローでも
なかなか吸い込めない。結構 お腹いっぱいになってしまうため、一人じゃ飲みきれないかも。